Wojtek dnia 21 października 2013

Ostatnio prawie w każdym sklepie spożywczym można kupić dynie. W ostatni weekend zrobiłem torcik dyniowy, z bitą śmietaną z polewą czekoladową. Nasi chłopcy wydzierali sobie ciasto z rąk, może to było wynikiem że do ciasta wrzuciłem kawałki czekolady poza tym ciasto było super wilgotne, miękkie pełne aromatycznych smaków. Składniki: 300 g startej na drobnej tarce [...]

Czytaj dalej wpis Bezglutenowy torcik dyniowy

Wojtek dnia 16 listopada 2010

Kto powiedział, że ciasta bezglutenowe są nie dobre? Przed chwilą zjedliśmy ostatni kawałek ciasta orzechowego, przepyszne – ciasto to dołączyło do naszych ulubionych Składniki na ciasto: 6 jajek 200 g cukru 250 g orzechów laskowych, włoskich 40 g bułki tartej bezglutenowej sok z 1 cytryny Składniki na krem: 200 g orzechów laskowych, włoskich 200 ml [...]

Czytaj dalej wpis Ciasto orzechowe

Wojtek dnia 30 września 2010

Nie ma to jak usiąść popołudniu przy dobrej kawie lub herbacie i zjeść sobie kawałek prawdziwego sernika. Do sernika najlepiej używać sera białego nie mielonego. Jeżeli już musisz to uważnie przeczytaj etykietkę, niektóre sery do sernika posiadają skrobie modyfikowaną. Również czytaj etykiety przy zakupie cukru waniliowego oraz budyniu śmietankowego. My w domu robimy sami cukier [...]

Czytaj dalej wpis Sernik domowy

Wiola dnia 6 kwietnia 2010

Tradycyjne Święta Wielkanocne nie mogą się odbyć bez tradycyjnego mazurka. Jak zrobić mazurka bez glutenu, kiedy mazurek na kruchym cieście. Na szczęście znaleźliśmy na forum przepis podany przez Agniesie, który dodatkowo został przerobiony w czasopiśmie Stowarzyszenia „Bez glutenu” na mazurek My jeszcze z braku niektórych składników pod ręką zmodyfikowaliśmy przepis i wyszło takie cudo Składniki [...]

Czytaj dalej wpis Mazurek makowy

Wiola dnia 14 marca 2010

Wczoraj zrobiliśmy ciasto marchewkowe pomysł zaczerpnęliśmy z forum prowadzonego przez Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej oraz z blogu Natali. Przepisy zmodyfikowaliśmy, hmm i cóż rezultat zaskoczył nas samych. Ciasto rozeszło się błyskawicznie i wszystkim smakowało zarówno bezglutenowcom jak i glutenowcom Składniki: 3 marchewki średniej wielkości ok. 250g 1 szklanka mąki bezglutenowej 2 łyżki mąki z amarantusa [...]

Czytaj dalej wpis Ciasto marchewkowe

Wiola dnia 5 marca 2010

Dzisiaj przepis na chleb bananowy. Z racji składników raczej to ciasto bananowe. Przepis zmodyfikowaliśmy ze strony. Składniki: pół kostki masła lub margaryny 2/3 szklanki cukru duże jajko 2 szklanki mąki bezglutenowej (w tym ew. 2 łyżki mąki z amarantusa) 2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego 3 średnie, mocno dojrzałe banany 2 łyżki rodzynek Utrzyj masło [...]

Czytaj dalej wpis Chleb bananowy