Wojtek dnia 20 marca 2017

Easy Plugin for AdSense by Unreal Dzisiaj kolejny pomysł na bezglutenową wędlinę domowej roboty, tym razem pieczony schab w marynacie ziołowej. Przepis jest prosty, natomiast na całkowite przygotowanie tej wędliny trochę trzeba poświęcić czasu – na szczęście większość czasu to marynowanie 🙂 Składniki: 1 kg schabu bez kości 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka ziół prowansalskich […]

Czytaj dalej wpis Pieczony schab

Wojtek dnia 16 stycznia 2014

Ostatnio przedstawiałem na blogu przepis na bezglutenową wędlinę z kurczaka. Przeglądając różne blogi kulinarne natrafiłem na przepis na pieczony schab. Zmodyfikowałem go trochę, wyrzuciłem pikantne przyprawy i efektem jest niesamowicie delikatna i słodka w smaku wędlina bezglutenowa – pieczony schab w miodowej marynacie. Składniki: 80 dkg schabu bez kości w kawałku 4 łyżki oliwy z […]

Czytaj dalej wpis Pieczony schab w miodowej marynacie

Wojtek dnia 18 grudnia 2013

Osoby na diecie bezglutenowej zmuszone są do dokładnego studiowania etykiet na produktach w sklepach. Niestety czytając etykiety na wędlinach, aż głowa boli od różnych e-dodatków, nawet w przypadku tych bezglutenowych wędlin. Oczywiście jest kilka przypadków wędlin bezglutenowych dostępnych w sklepach, które pozbawione są wszelkich dodatków E, ale o tym napiszę w którymś z kolejnych wpisów. […]

Czytaj dalej wpis Bezglutenowa wędlina

Wojtek dnia 16 marca 2013

Wspaniały krem jajeczny do kanapek, z dodatkiem warzyw np pomidora, ogórka, papryki uczyni wspaniałe dzieło z Twojej bezglutenowej kanapki, którą możeszi chrupać na śniadanie lub kolacje 🙂 Składniki: 5-6 jajek na twardo 1 średnia cebula sól, pieprz 2 łyżki majonezu bezglutenowego zielenina, jeżeli jest np koperek lub drobny szczypiorek Cebulę obierz i drobno pokrój. Blenderem […]

Czytaj dalej wpis Krem jajeczny na kanapki

Wojtek dnia 27 listopada 2012

Ostatnio zrobiłem wegetariański pasztet z selera z dodatkiem pieczarek. Robi się go bardzo szybko, jest prosty w wykonaniu, a smakiem swoim zachwyci nie jedną osobę. Składniki: 2 duże selery (ok. 1 kg) 3 średnie cebule 1 ząbek czosnku 3/4 masła lub margaryny 1 szklanka bulionu 40 g bułki tartej 4 jajka 20 dag pieczarek sól, […]

Czytaj dalej wpis Pasztet z selera

Wojtek dnia 22 sierpnia 2011

Ostatnio zrobiliśmy pasztet z soczewicy zainspirowani programem Rewolucje na talerzu. Oczywiście przepis uległ częściowym zmianom, ale końcowy efekt i tak był wspaniały 🙂 Pasztet oprócz tego, że jest bezglutenowy to na dodatek jest wegetariański. Nie zawiera żadnych dodatków, konserwantów, niepotrzebnych wypełniaczy w postaci skrobi modyfikowanej czy kaszy manny. Składniki: 500g czerwonej soczewicy 2 marchewki 1 […]

Czytaj dalej wpis Pasztet z soczewicy

Wojtek dnia 23 lipca 2011

Dla łasuchów, nie tylko tych najmłodszych polecamy domowy krem czekoladowo-orzechowy a’la nutella. Przepis ten znaleźliśmy w klubie Thermomixa, do wykonania tego kremu posłużyliśmy się Thermomixem, ale z pomocą blendera również wyjdzie 🙂 Składniki: – 80 g cukru pudru – 60 g orzechów laskowych – tabliczka gorzkiej czekolady bezglutenowej – Goplana 🙂 – 40 g masła […]

Czytaj dalej wpis Krem czekoladowo-orzechowy a’la Nutella

Wojtek dnia 9 lutego 2011

Pyszna pieczeń własnej roboty z polędwiczek wieprzowych. Możesz ją jeść jak normalną wędlinę. Najważniejsze jest to, że nie zawiera żadnych konserwantów, a przede wszystkim glutenu. Okres przechowywania jej jest o wiele dłuższy niż zwykłej, kupionej w sklepie wędliny, niestety dzięki swoim walorom smakowym rozchodzi się w błyskawicznym tempie 🙂 Pomysł zaczerpnęliśmy z książki kucharskiej „120 […]

Czytaj dalej wpis Pieczeń z polędwiczek wieprzowych

Wiola dnia 9 marca 2010

Składniki: 20 dag białego sera 4 łyżki jogurtu naturalnego szczypiorek sól, pieprz Rozgnieć biały ser, dodaj jogurt i wymieszaj. Posiekany szczypiorek, pieprz i sól dodaj do twarożku, całość wymieszaj. Zamiast szczypiorku możesz również dodać siekanego koperku. Proste, a jakie pyszne 🙂

Czytaj dalej wpis Twarożek ze szczypiorkiem i jogurtem

Wiola dnia 7 lutego 2010

Niestety większość pasztetów dostępnych w sklepach zawierają skrobie, bułke tatrą czyli gluten. Nawet w pasztetach sojowych jest gluten.  Dobrze, że producenci coraz częściej piszą, że produkt  „Zawiera gluten”. Dzisiaj przepis na przepyszny pasztet sojowy:  20 dag soi woda 30 dag pieczarek 3 cebule 1 łyżka oliwy Pęczek włoszczyzny (1 marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera,1 mały por) 1 […]

Czytaj dalej wpis Pasztet sojowy