Wojtek dnia 2 kwietnia 2017

Easy Plugin for AdSense by Unreal Po wizycie w sklepie miałem kilka produktów delikatnie wędzoną szynkę a’la prosciutto, puszkę z ananasem oraz ser żółty. Cóż z tego można przygotować ? w domu jeszcze miałem mąkę bezglutenową oraz drożdże – w efekcie wyszła przepyszna, bezglutenowa, chrupiąca pizza. Składniki: 400 g mąki bezglutenowej 50 g drożdży 3 […]

Czytaj dalej wpis Bezglutenowa pizza hawajska

Wojtek dnia 19 grudnia 2014

Krokiety z kapustą i grzybami mogą stanowić samodzielne danie, ale również wspaniale nadają się na przykład do barszczyku. Niestety są wymagają poświęcenia trochę pracy, ale końcowy efekt wynagradza nam to sowicie. Najlepiej smakują podane od razu po usmażeniu. Składniki: Ciasto naleśnikowe: 125 g mąki kukurydzianej 125 g mąki bezglutenowej 2 jajka 250 ml mleka 250 […]

Czytaj dalej wpis Krokiety z kapustą i grzybami

Wojtek dnia 18 listopada 2013

Ostatnio eksperymentowałem z mąką gryczaną, efektem jest przepis na bezglutenowy chleb gryczany. Smak jest lekko gryczany, ale jeżeli chodzi o jakość jest niesamowity, wilgotny i sprężysty, prawie się nie kruszy. Zachowuje świeżość ok 3-4 dni (w chlebaku), co nie jest łatwe w przypadku chlebów bezglutenowych. Zamiast mąki gryczanej można zmielić kaszę gryczaną nieprażoną. Składniki: 0,5 […]

Czytaj dalej wpis Bezglutenowy chleb gryczany

Wojtek dnia 13 lipca 2013

Niestety w Łodzi jeszcze nie ma lokalu gdzie można usiąść i zajadać pizze bezglutenową. Czy to w czymś przeszkadza? Nie trzeba trochę wysiłku włożyć i samemu przygotować. Efekt smakowy niesamowity a widok buzi chłopaków w sosie pomidorowym i pełnych uśmiechu – bezcenny 🙂 Składniki: 400 g mąki bezglutenowej 1 jajko 50 g drożdży 3 łyżki […]

Czytaj dalej wpis Pizza bezglutenowa

Wojtek dnia 28 lutego 2013

Na obiad bezglutenowy polecam bezglutenowe kopytka w sosie czosnkowym z dodatkiem pełnej witamin pietruszki i sera żółtego.  Kopytka zrób zgodnie z przepisem. Składniki do sosu: 2 łyżki masła 2 ząbki czosnku 1 pęczek natki 4 łyżki startego sera żółtego sól Na patelni rozgrzej masło, następnie wrzuć posiekany czosnek i zrumień go. Natkę pietruszki umyj i […]

Czytaj dalej wpis Kopytka w sosie czosnkowym

Wojtek dnia 27 września 2011

Naleśniki proste i szybkie danie obiadowe. Dzisiaj podziałamy z fantazją i zrobimy zielone naleśniki z dodatkiem szpinaku z farszem z białego sera. Nasi chłopcy zajadali się tymi naleśnikami 🙂 Składniki: Ciasto naleśnikowe: 250 g mąki bezglutenowej 2 jajka 250 ml mleka 250 ml wody 200 g świeżego szpinaku (ewentualnie mrożony) ½ łyżeczki soli olej do […]

Czytaj dalej wpis Naleśniki ze szpinakiem i serem

Wojtek dnia 13 stycznia 2011

Ostatnio przeglądaliśmy super książkę kucharską „120 przepisów bezglutenowych”, której premiera była na grudniowym spotkaniu celiaków. Pod koniec książki znaleźliśmy przepis na lazanie, postanowiliśmy przygotować w całości lazanie. Trochę zmieniliśmy farsz, więcej składników 🙂  Książkę można było nabyć na miejscu, ale również jest dostępna w sprzedaży tutaj.  Składniki na ciasto: 500 gram bezglutenowej mieszanki ciasta […]

Czytaj dalej wpis Lazania bezglutenowa

Wojtek dnia 21 grudnia 2010

Jedną z potraw wigilijnych, które pojawią się na naszej wieczerzy wigilijnej będą pierogi z kapustą. Najlepsze są te, które samemu się zrobi. Dużo zabawy przy robieniu ich 🙂 a później satysfakcja i smak o wiele lepszy niż tych kupnych, odgrzanych. Składniki na ciasto: 500 g mix-u Kucharz firmy Balviten 260 ml wody 1 żółtko szczypta […]

Czytaj dalej wpis Pierogi z kapustą

Wiola dnia 28 kwietnia 2010

Mateusz lubuje się w różnego typu plackach, najchętniej ziemniaczane, ale też inne zajada. Niestety tylko z cukrem pudrem, a przecież można je podawać z różnymi dżemami, śmietaną, musem owocowym. Dzisiaj wygrzebaliśmy stary przepis oczywiście pierwotnie z mąką. Zmodyfikowaliśmy przepis tak, żeby placki były bezglutenowe i efekt niesamowity 🙂 Składniki: 4 jajka 25 dag mąki bezglutenowej […]

Czytaj dalej wpis Placuszki serowe z jabłkami

Wojtek dnia 23 kwietnia 2010

Dzisiaj zaglądając do lodówki znalazłem pieczarki, oliwki, kiełbaskę – hmm co z tego zrobić? -już wiem Pizzę, dawno już nie robiliśmy – Mąkę bezglutenową mamy – teraz do mnie dotarło, że w domu nie mamy już żadnej mąki glutenowej (pszennej ani żytniej) i żyjemy szczęśliwi 🙂 Jeszcze tylko trzeba wyskoczyć do sklepu po drożdże, może […]

Czytaj dalej wpis Pizza bezglutenowa