Składniki na bezę migdałową:
90 g mączki migdałowej
300 g cukru pudru
5 białek

Składniki na czekoladową bitą śmietanę:
220 g czekolady bezglutenowej
70 g mleka
450 g śmietany 36%

Zmieszaj mączkę migdałową ze 100 gramami cukru pudru. Białka ubij z 200 gramami cukru pudru na sztywna pianę. Do ubitych białek dodawaj stopniową mączkę migdałową i delikatni wymieszaj dłonią. Ułóż na papierze do pieczenia w okrągłej tortownicy, najlepiej przy użyciu rękawa cukierniczego. Piecz około 15 minut w temperaturze 210 stopni (do zarumienienia).

Podgrzej mleko do temperatury około 50 stopni i wymieszaj z roztopioną czekoladą. Ubij wcześniej schłodzoną śmietankę, nastepnie stopniowo dodawaj mleko czekoladowe, delikatnie mieszając. Czekoladową bitą śmietanę wyłóż na beze migdałową. Odstaw na kilka godzin do lodówki (u mnie to była cała noc). Smacznego

Propozycja podania tortu królewskiego, aż ślinka ….

Składniki na biszkopt:
6 jajek
200 g cukru
250 g orzechów laskowych
40 g bułki tartej bezglutenowej
sok z 1 cytryny

Składniki na krem malinowy:
250g serka mascarpone
250g mrożonych malin
200ml śmietany kremówki
4 łyżki cukru pudru

do dekoracji: bita śmietana i winogrona
Orzechy laskowe umieść na około 10 minut w piekarniku (100°C), potem delikatnie pocierając usuń skórkę. Zmiel orzechy przy pomocy blendera.

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę następnie cały czas mieszając dodawaj cukier, żółtka, sok z cytryny. Następnie do masy dodaj zmielone orzechy, bułkę tartą i delikatnie wymieszaj. Ciasto wlej do wysmarowanej tłuszczem tortownicy. Piecz około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Ostudź ciasto nie wyjmując z blachy.
Kremówkę włóż na ok 30 minut do zamrażalki. Zmiksowane maliny wymieszaj z serkiem mascarpone. Kremówkę ubij razem z cukrem pudrem. Dodaj do malin i wymieszaj na gładką masę.
Ostudzony biszkopt przekrój w poprzek na dwie części i przełóż kremem malinowym (biszkopt możesz nasączyć naparem herbacianym, wtedy będzie bardziej wilgotny). Na tort nałóż resztę kremu malinowego i udekoruj. Odstaw do lodówki.
Jedyna wada tego tortu – znika błyskawicznie

Składniki:
- brokuł
- 4 łodygi selera naciowego
- garść orzechów laskowych
Sos:
- 4 łyżki oliwy
- 2 łyżki majonezu bezglutenowego
- 1 łyżeczka musztardy bezglutenowej
- 2 ząbki czosnku
- sok z połowy cytryny
- łyżka miodu
- sól, pieprz

Brokuł umyj i podziel na różyczki, następnie ugotuj na półtwardo w osolonym wrzątku. Odcedź i przepłukaj zimną wodą – dzięki temu brokuł zachowa intensywny zielony kolor. Seler naciowy pokrój w cienkie plasterki. Połącz wszystkie składniki sosu i wymieszaj. Sos ma mieć gęstą i aksamitną konsystencję. Do miski włóż brokuły, seler, dodaj sos. Wymieszaj i na koniec posyp orzechami. Odstaw na godzinkę do lodówki, a później chrup i delektuj się niesamowitym smakiem

pełnych wiary, nadzei i miłości.

Radosnego, wiosennego nastroju,

serdecznych spotkań w gronie rodziny i wśród przyjaciół

oraz Wesołego Alleluja

życzą

Wiola, Wojtek,

Patryk i Mateusz

Składniki:
3 łyżki żelatyny
1 całe jajko
2 żółtka
150g cukru
200g masła
4 serki waniliowe (150 gramowe)
1 szklanka mleka
1 opakowanie galaretki owocowej
0,5 litra wody

Wsyp 3 łyżki żelatyny do szklanki, dolej wody tak do połowy szklanki, wymieszaj i poczekaj aż napęcznieje (około 15 minut). Podgrzej mleko do około 60 stopni, wrzuć żelatynę i wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia.

Utrzyj jajko i żółtka z cukrem, następnie dodaj miękkie masło i ucieraj masę. Następnie dodawaj cały czas mieszając serki waniliowe. Na końcu dodaj ostudzoną żelatynę i wymieszaj. Całość masy serowej wlej do tortownicy i odstaw do stężenia do lodówki. W międzyczasie przygotuj galaretkę, do 0,5l wrzącej wody wsyp zawartość torebki i wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Wystudzoną galaretkę wylej na wierzch stężonej masy serowej. Odstaw jeszcze do lodówki aby całość stężała. Sernik możesz ozdobić np bitą śmietaną – pychota. Smacznego

Produkty oznaczone są przekreślonym kłoskiem – piłki i krówki, na żelkach piłkarzykach jest napisane – produkt bezglutenowy.

Nic tylko kupować zestawy i w czasie euro2012 kibicować naszym

Kompletny zestaw kibica

Bezglutenowe piłki żelki

Bezglutenowe krówki w super opakowaniu

i przekreślony kłos się znalazł

kubek kibica bezglutenowca

tutaj nie ma przekreślonego kłosa, ale jest napisane – produkt bezglutenowy

ale apetyczne te piłkarzyki

chłopakom tylko piłki brakuje

Uzyskane wyniki są bardzo optymistyczne gdyż wszystkie produkty zawierały poniżej 20 ppm glutenu.

Bardzo nas cieszą pozytywne wyniki takich produktów jak Ser Blue Turek, serek twarogowy Almette, sekret mnicha naturalny, serek topiony ze szczypiorkiem firmy Hochland.

Jednym z produktów była również kostka rosołowa firmy Knorr – tu także badanie wykazało brak glutenu (poniżej 3ppm). Należy jednak podkreślić, że nie zaleca się stosowania zbyt często ani glutaminianu sodu, ani gotowych kostek rosołowych.

Przypominamy, że są to jednostkowe wyniki konkretnej partii produktów i tylko od producenta zależy, czy dany produkt będzie nadal bezglutenowy lub czy producent postara się na trwałe wyeliminować obecne zanieczyszczenie glutenem.

Poniżej wyniki tryeciej partii produktów zbadanych przez Stowarzyszenie w ramach tej akcji. Przeczytaj więcej o całej akcji na stronach Stowarzyszenia – tutaj.

Każde badanie produktu jest bardzo drogie dlatego prosimy o wsparcie Stowarzyszenia przez przekazanie 1% podatku na rzecz Stowarzyszenia. Na forum stowarzyszenia można zgłaszać produkty do przebadania.

Składniki:
0,7 kg ziemniaków
4 łyżki oliwy
3 ząbki czosnku
zioła według uznania świeże lub suszone (tymianek, rozmaryn, majeranek estragon, bazylia, koperek, natka pietruszki)
sól, pieprz

W misce przygotuj marynatę, mieszając oliwę z rozgniecionym czosnkiem, ziołami oraz przyprawami. Ziemniki obierz, umyj i następnie pokrój w ćwiartki. Ziemniaki wrzuć do miski z marynatą, wymieszaj. Rozłóź ziemiaki na blasze wyłożonej pergaminem. Zapiekaj w piekarniku nagrzenym do temperatury 180 stopni przez około 30 minut. Podawaj z mięsem i surówkami.

Bardzo dziękujemy organizatorom warsztatów Pani dr Ewie Langevoraz Grażynie Konińskiej i Paulinie Sabak.

Ponizej kilka zdjęć, więcej możecie obejżeć tutaj.

Paszetet pakowany jest w opakowania po 100g, a cena przestępna 1,79. Dostępne w sklepach Kaufland.