Wspaniały deser, który poznaliśmy podczas ostatniej wigili, ponoć danie z kresów. Przepis dostaliśmy od znajomej.
Składniki:
20dkg śliwek suszonych
1,5 litra wody
ok 5 łyżeczek żelatyny
2 łyżki cukru
Sos:
opakowanie cukru waniliowego
100 g śmietany 18%
100 g jogurtu naturalnego
do posypania płatki migdałowe
Suszne śliwki umyj i mocz w wodzie (1,5 litra) przez około 5-6 godzin. Zagotuj śliwki w tej wodzie i gotuj przez około 30 minut, tak jak się gotuje kompot. Jeśli pod wpływem mieszania śliwki zaczną się rozpadać znaczy, że są już gotowe. Odlej trochę czystego soku, w którym wymieszaj żelatynę.
Po rozpuszczeniu żelatyny, wyłącz śliwki i wymieszaj je z żelatyną. Całość wystudź, gdu zacznie tężeć wylej do foremki.
Sos do polania przygotuj mieszając śmietanę z jogurtem, dosyp cukier waniliowy, jeżeli chcesz słodsze to dodaj odrobinę cukru pudru.
Po wyjęciu galaretki na talerz polej sosem i posyp płatkami migdałów. Smacznego 
Tagi: migdały, suszone ślwki
