Babka marmurkowa

Bezglutenowa babka marmurkowa, wspaniała na świąteczny stół. Nasze chłopaki  się nią zajadają

Składniki:
5 jajek (osobno białka i żółtka)
6 płaskich łyżek cukru
6 kopiastych łyżek z mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 czubata łyżeczka kakao
2 łyżki oleju
1 łyżka soku cytrynowego

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Żółtka wymieszać z sokiem cytrynowym. Białka ubij na sztywną pianę, następnie stopniowo dodawaj cukier wciąż ubijając. Do sztywnej piany dodać żółtka i delikatnie wymieszaj. Do masy stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem, delikatnie mieszając. Na końcu dodaj olej i wymieszaj.
Ciasto podziel na pół, do jednej części dodać kakao i wymieszaj łyżką. Formę do babki wysmaruj masłem i wysyp bezglutenową bułką tartą. Masy nakładaj dowolnie np jasną i później ciemną lub na zmianę to jasną to ciemną masę.
Babkę piecz w temperaturze 170ºc przez około 70 minut, do tzw. suchego patyczka.
Wierzch posyp cukrem pudrem,  smacznego

Tagi: babka, ciasto