Wojtek dnia 25 listopada 2010

Easy Plugin for AdSense by Unreal Miło nam poinformować, że Stowarzyszenie organizuje kolejne warsztaty pieczenia chleba bezglutenowego, tym razem w Szczecinie. Warsztaty odbędą się 11 grudnia 2010, start o godz. 10.00 w Szczecinie przy ul. Chopina 55, pok. 416 – jest to Pracownia Gospodarstwa Domowego Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego, mieszcząca się w Domu Studenckim AMICUS. Na […]

Czytaj dalej wpis Warsztaty w Szczecinie

Wojtek dnia 23 listopada 2010

Stowarzyszenie opublikowało wyniki drugiej tury badań produktów bezglutenowych pod kątem zawartości glutenu. O pierwszej pisaliśmy turze możesz poczytać tutaj. Tym razem przebadanych zostało 16 produktów, w tym produkty firm specjalizujących się w produkcji bezglutenowej, firm podających informacje, że ich produkty są bezglutenowe, a na etykietach nie ma podejrzanych składników, z etykiet których wynika, że powinny […]

Czytaj dalej wpis Konsumencka akcja badania produktów bezglutenowych (cz.2)

Wojtek dnia 18 listopada 2010

W sobotę 23 października 2010 odbyły się warsztaty szkoleniowe organizowane przez Stowarzyszenie oraz Katedrę Dietetyki Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW. Na których między innymi pieczony był piernik, zresztą nie będę się rozpisywał krótki film z moich zmagań z piernikiem 🙂

Czytaj dalej wpis Warsztaty szkoleniowe – piernik

Wojtek dnia 16 listopada 2010

Kto powiedział, że ciasta bezglutenowe są nie dobre? Przed chwilą zjedliśmy ostatni kawałek ciasta orzechowego, przepyszne 🙂 – ciasto to dołączyło do naszych ulubionych 🙂 Składniki na ciasto: 6 jajek 200 g cukru 250 g orzechów laskowych, włoskich 40 g bułki tartej bezglutenowej sok z 1 cytryny Składniki na krem: 200 g orzechów laskowych, włoskich […]

Czytaj dalej wpis Ciasto orzechowe

Wojtek dnia 13 listopada 2010

Ostatnio byliśmy w Ikei, w międzyczasie poszliśmy do ich restauracji na herbatę i kawę. Pijąc kawę czytam reklamę torcików migdałowych i ku zaskoczeniu widzę za pudełku znaczek Gluten Free. Można kupić sobie w restauracji, lub jak ktoś chce może kupić sobie w sklepiku spożywczym torcik migdałowy lub serowo-malinowy. Są to produkty zmrożone, które zgodnie z […]

Czytaj dalej wpis Bezglutenowe ciastka w Ikeii

Wojtek dnia 12 listopada 2010

W większości pasztetów dostępnych w sklepie znajduje się skrobia, kasza manna z pszenicy. Nie wspomnę o produktach, w których zawartość mięsa jest śladowa. Poniżej przepis na przepyszny pasztet domowy 🙂 Składniki: 150 gram piersi kurczaka 100 gram wołowiny 200 gram cielęciny 1 pęczek włoszczyzny 3 średnie cebule 6 jajek 2 garście suszonych grzybów 1 szczypta […]

Czytaj dalej wpis Pasztet mięsny

Wojtek dnia 10 listopada 2010

W najbliższym czasie stowarzyszenie organizuje dwa spotkania dla osób na diecie bezglutenowej i sympatyków 🙂 pierwsze w Warszawie, a drugie we Wrocławiu. W Warszawie odbędzie się coroczne Walne Zgromadzenie Delegatów Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej. Zaproszeni są wszyscy Delegaci, pozostali członkowie Stowarzyszenia oraz osoby, które jeszcze nie należą do Stowarzyszenia, a […]

Czytaj dalej wpis Najbliższe spotkania dla osób na diecie bezglutenowej

Stowarzyszenie rozpoczęło w tym roku akcje badania produktów bezglutenowych pod kątem zawartości glutenu. Każda z osób będących na diecie bezglutenowej lub mająca wśród najbliższych osoby na tej diecie cały czas zastanawia się „czy jemy bezpieczne produkty?” Jest to jedna z największych bolączek wszystkich, którzy są na tej diecie. Niestety w Polsce nad bezpieczeństwem produktów bezglutenowych […]

Czytaj dalej wpis Konsumencka akcja badania produktów bezglutenowych (cz.1)

Wiola dnia 5 listopada 2010

Na warsztatach 23.października mieliśmy okazję próbować babkę piaskową z piekarni KIM – Mateuszowi nawet bardzo smakowała 🙂 Dostępna jest już w niektórych sklepach w Warszawie, Wrocławiu – mam nadzieję, że już niedługo w Łodzi. Składniki: utwardzony tłuszcz roślinny, cukier, skrobia kukurydziana, skrobia pszenna bezglutenowa, żółtka jaj, glukoza, substancja zagęszczająca: guma guar, pektyna, emulgator: mono i […]

Czytaj dalej wpis Babka piaskowa

Wiola dnia 4 listopada 2010

W sobotę 23 października 2010 odbyły się warsztaty szkoleniowe organizowane przez Stowarzyszenie oraz Katedrę Dietetyki Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW. Warsztaty były prowadzone w dwóch grupach – pierwsza dla osób świeżo zdiagnozowanych, druga dla bardziej doświadczonych, ze względu na różne potrzeby i problemy związane ze stosowaniem diety. My razem z naszymi chłopcami […]

Czytaj dalej wpis Warsztaty dla celiaków