Zdarza się co jakiś czas że nie ma w domu żadnych słodkości, a do tego domowników naszła ochota no coś słodkiego i tak powstały dzisiaj banany smażone w cieście. Placuszki palce lizać 🙂 rozeszły się w tempie błyskawicznym i dodatkowo zwiększaliśmy porcję w trakcie robienia 🙂

Składniki:
2 jajka
3 średnie banany
3 łyżki jogurtu naturalnego bezglutenowego
4 łyżki mąki bezglutenowej
1 łyżka mąki z amarantusa
2 łyżki cukru
2 łyżki wiórków kokosowych
Olej do smażenia

Obierz banany i pokrój w plastry.

ban01_s

Żółtka utrzyj z cukrem, dodawaj stopniowo mąkę. Do utartej masy dodaj jogurt naturalny. Do białek dodaj szczyptę soli i obij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj wiórki kokosowe. Na końcu do masy mącznej dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj.

ban02_s

Pokrojone banany maczaj w cieście i smaż na oleju.

ban03_s

Placuszki podawaj posypane cukrem pudrem

ban04_s

lub z musem truskawkowym – cudowny smak 🙂 – jeszcze zimowe zapasy mrożonych zmusowanych truskawek.

ban05_s

Tagi: , ,

Zostaw odpowiedź

Możesz używać następujące tagi: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

CommentLuv badge

*